Zubereitungszeit
20 minut
Schwierigkeit
1
Anzahl der Portionen
2
Zutaten
- 250 ml kokosového kefíru
- 1/2 Stück zralého banánu
- 2 Löffel chia semínek
- 5 Stück zralých meruňek
- 1 Löffel kokosového oleje
- 1 Teelöffel vanilky / kokosového nektaru
Zubereitung
Pudink si připravíme den předem. Cocofir a banán spolu rozmixujeme. Pokud máme zralý, sladší banán, doslazování nebude nutné, pokud však preferujete sladší variantu, můžete přimíchat kokosový cukr, javorový sirup nebo vanilku podle chuti.
Následně přimícháme 2 lžíce chia semínek, pořádně promícháme a vložíme na noc do chladničky.
Na meruňkové pyré:
Na kokosovém oleji lehce podusíme na kousky nakrájené meruňky, pokud by sa nám během dušení připékaly, přilejte trošku vody. Jakmile budou meruňky dostatečně měkké, rozmixujte je do hladka a taktéž nechte odpočinou v chladničce.
Začneme meruňkovým pyré: na dno pohárku dáme 2-3 lžíce, na pyré navrstvíme chia pudink. Zdobení je zcela na vás.
Můžete jej nakombinovat například s kokosovým čoko spreadem a kokosovými jerky dark choco.
Autor receptu: Didi's Baking
