Zubereitungszeit
1h 20 minut
Schwierigkeit
1
Anzahl der Portionen
2 porce
Zutaten
- bazalka
- sada kampotských pepřů Pepper Field
- 2 Löffel rajčatového pyré
- 2 Löffel Biotic Cocoguard Premium BIO
- 2 zralá rajčata
- 1 Löffel Raw Virgin Kokosnussöl BIO
- 1 Quentchen česneku
- 1 cibule
- 1 menší lilek
Zubereitung
Lilek umyjeme, osušíme, pokapeme olejem, osolíme, okořením a dáme péct na 220 °C zhruba na hodinu. Necháme vychladnout.
Mezitím si opečeme nasekanou cibulku spolu s česnekem na rozpálené pánvi s kokosovým olejem. Osolíme, okořeníme, přidáme rajčatové pyré a rajčata nakrájená na koskty a dusíme zhruba 15 minut.
Lilek mezitím vydlabeme, vydlabanou část přidáme k dušené zeleninové směsi. Dokořeníme, přidáme čerstvou bazalku a necháme mírně vychladnout. Do tataráku přimícháme 2 lžíce Cocoguardu a promícháme. Podáváme s čerstvou zeleninou.
Autor receptu: Didi's Baking
