Mangové tartaletky

Krásné, barevné, chutné a mangové - dezert evokující léto v plném proudu, který s vůní thajských dálek provoní leckterou kuchyni. Vyzkoušíte? 

Alles lesen ↓

Zubereitungszeit

20 min.

Schwierigkeit

1

Zutaten

  • sladidlo
  • přírodní barviva (sea buckthorn, sweet mango)
  • 4 Löffel kondenzovaného kokosového mléka
  • 3/4 Tasse hrnku mandlové mouky
  • 1,5 Teelöffel agar agar
  • 1/4 Tasse kukuřičného škrobu
  • 1/2 Tasse změklého ghi nebo vegan másla
  • 100 ml vody
  • 1 Thai-Mangowürfel (gefroren)
  • 1 Tasse špaldové mouky

Zubereitung

Smíchejte všechny ingredience na těsto (mouku, máslo, sladidlo, mléko, škrob, barvivo) a rukama vytvořte pevné těsto. Zabalte ho do folie a dejte do lednice odpočinout na cca 40 minut. 

Poté těsto rozválejte na tenký plát. Vykrojte tartaletky a dejte péct na cca 10 minut při 180 stupních. 

Nechte vychladnout. 

Mezitím udělejte želé. Mango rozmixujte na pyré a dejte do malého kastrůlku. Přidejte vodu, kondenzované kokosové mléko, barvivo a agar agar. Přiveďte k varu. Poté želé nalijte do vychladlých tartaletek a dejte do lednice na pár hodin ztuhnout. 

Ozdobte mangem. 

Autor receptu: Food By Katiie