Zubereitungszeit
30 minut
Schwierigkeit
1
Anzahl der Portionen
3
Zutaten
- 250 g rýžových nudlí
- 2 Löffel Kimči Tom-či
- 1 Löffel kokosového oleje
- 1 Löffel kokosové smetany
- 1 Stück tofu natural
- 4 Stück zralých rajčat
- 100 g žampiónů
- 1 Hand voll čerstvého koriandru
Zubereitung
Ve vroucí vodě připravíme rýžové nudle.
Mezitím na pánvi rozehřejeme kokosový olej, na něm orestujeme na kousky nakríjené tofu, které zakápneme sojovou omáčkou a přidáme plátky žampiónů. Vše promícháme. Necháme pár minut restovat a přidáme nakrájená rajčata. Jakmile pustí šťávu, zjemníme kokosovou smetanou a odstavíme.
Přidáme uvařené rýžové nudle, vše na pánvi promícháme a přidáme sezam a Kimči.
Servírujte ozdobené a provoněné koriandrem.
K nudlím jsme si připravili i římský salátek se zálivkou z olivového oleje a kokosového octa.
