Zubereitungszeit
30 minut
Schwierigkeit
2
Zutaten
- 800 ml Kokosmilch (17% Fett) BIO
- 4 Löffel agáve sirupu
- 3 Teelöffel levandule
- 200 g rýže basmati
- 2 Hand voll jáhlů
- 2 Hand voll mandle na plátky
- 100 g Kokosmehl BIO
- 1 Himbeeren BIO (gefroren)
- 1
Zubereitung
1. Jáhly alespoň třikrát prolejeme vařící vodou. Zbavíme je tím hořkosti. Poté je uvaříme v poměru 1:3 s vodou. Rýži propláchneme a uvaříme zvlášť tak, aby hladina vody překrývala rýži cca o 2 cm. Nesolíme!
2. Do hrnce zvlášť nalijeme kokosové mléko a přivedeme lehce pod bod varu. Přidáme uvařenou rýži, jáhly a kokosovou mouku. Za stálého míchání přivedeme k varu. Jakmile kaše začne houstnout, vypneme plotýnku a odstavíme.
3. Pro požadovanou hustotu můžeme nechat na plotýnce za stálého míchání o něco déle nebo naopak přidat ještě kokosové mléko, pokud se nám kaše zdá být moc hustá.
4. Kaši servírujeme teplou ozdobenou lesním ovocem, levandulí a oříšky.
Autor receptu: Martin Hrubý & Didi's Baking