Zubereitungszeit
30 Minuten
Schwierigkeit
1
Anzahl der Portionen
2 Portionen
Zutaten
- 1/2 Kokosmilch (17% Fett) BIO
- 1/2 Tasse Linsen
- 1 Teelöffel Gemüsebrühe
- 1 Tasse gutes Wasser
- 1 Tasse Kürbispüree
- 1 Tasse Kichererbsen oder andere Hülsenfrüchte
- 1 Hand voll Spinat
Zubereitung
Die Hülsenfrüchte in einem separaten Topf kochen, bis sie weich sind.
In der Zwischenzeit die restlichen Zutaten (außer dem Spinat) im zweiten Topf vermischen und einige Minuten lang erhitzen. Dann die bereits weichgekochten Hülsenfrüchte einrühren, den Spinat dazugeben und fertig.
Autor des Rezeptes: Healthyeatingbyv
