Veganský vánoční kapr

Vánoční večeře bez pocitu přejezení a zdravě? Přesně takové menu jsme pro vás přichystali. Vychutnejte si sváteční večeři s naším tempehem a majonézou políbený veganský salát. 

Alles lesen ↓

Vorbereitungszeit

20 minut

schwierigkeit

1

anzahl der portionen

2 porce

zutaten

  • bylinková sůl
  • řepkový nebo slunečnicový olej
  • ovesné vločky rozmixované na konzistenci strouhanky (na obalení)
  • rýžová mouka (na obalení)
  • cizrnová mouka (na obalení)
  • černé koření
  • bylinková sůl
  • šťáva z poloviny citrónu
  • 300 g Primebiotic Coco Mayo BIO
  • 2000 g brambor
  • 200 g Tempeh aus Sojabohnen BIO - tiefgefroren
  • 1,5 Löffel horčice
  • 1 sklenice zavařených okurek
  • 1 Löffel mletých lněných semínek
  • 1 Tasse směsi mrkve a hrášku

vorbereitung

Brambory uvaříme ve slupce. Po uvaření je zbavíme slupky a protlačíme přes mřížku na brambory. Okurky nakrájíme na malé kostičky a spolu se zbylými ingrediencemi na salát přidáme k bramborám. Vše spolu dobře promícháme.
Tempeh připravíme v trojobalu. Do jedné misky nasypeme rýžovou mouku, do druhé rozmixované ovesné vločky se solí a ve třetí misce smícháme cizrovou mouku se lněnými semínky, solí a vodou. Směs by měla připomínat konzistenci vajíčka.
Tempeh podélně překrojíme na 4 části. Následně každý plátek tempehu obalíme v rýžové mouce, cizrnové směsi a vločkách. smažíme na rozpáleném oleji.

Autor receptu: Annamária Bilasová

WIR KÜMMERN UNS UM DEINE PRIVATSPHÄRE

Wild and Coco s.r.o. benötigt deine Zustimmung zur Verwendung von Cookies, um die Website besser personalisieren und dir die Nutzung erleichtern zu können. Wenn du auf die Schaltfläche "Ich stimme zu" klickst, erklärst du dich mit der Speicherung von Cookies in deinem Browser einverstanden, damit du die Website in vollem Umfang nutzen kannst. Einzelheiten findest du auf der Seite "Cookie-Informationen".