Perníčky, cukroví, chlebíčky, salát… Čeká vás o Vánocích výzva odříkání, nebo si na rodinných návštěvách popustíte uzdu? Přípitek sem, jednohubka tam a v břiše je to rázem jak na bojišti. Sváteční strava s alergeny jako je lepek či laktóza, velká míra sladkostí, polotovarů a chemických látek, je totiž ideálním prostředím pro vychýlení mikrobiální rovnováhy. Jak už od nás víte, ne všechny střevní bakterie jsou ty hodné. Bakterie na nic nečekají, když dostanou příležitost, ujímají se kormidla a určují dokonce i to, co dalšího do břicha pošleme. Je to pro ně, koneckonců, otázka života a smrti.
Vánoční balíčky pro celou rodinu
Vánoce bývají zkouškou pevné vůle. Stát nad sebou s bičem v ruce nicméně není náš styl, snažíme se raději hledat střední cestu a občasné vychýlení nahrazujeme našemu mikrobiomu nadstandardní péčí. Abychom k tomu motivovali i Vás, připravili jsme pro Vás Vánoční rodinné balíčky za 1499 a 2499 korun, které Vám pomohou udržovat rovnováhu ve střevech.
Stylovou taškou z Bio bavlny plnou funkčních potravin určitě potěšíte před svátky nejen rodinu, ale i své přátele, kolegy či zaměstnance. Zabalili jsme do ní Biotic Cocofiry, zeleninové fermenty, hvězdu bramborových salátů Primebiotic Coco Mayo BIO a Granolu, která snadno odvrátí pozornost od sladkého.
Cukroví bez cukru a bez výčitek
Cukroví k Vánocům prostě patří a těžko se mu zcela vyhnout. Přinášíme proto pár odlehčených svátečních receptů. Třeba již teď můžete upéct naše veganské perníčky, které na Mikuláše určitě oceníte nejen Vy.
Vegan plněné perníčky
Ingredience
- 2 hrnky špaldové mouky
- 1 lžíce kakaa / možno použít i Ceremoniální kakao Elimba Intense BIO
- 2 lžičky perníkového koření
- Půl lžičky sušeného zázvoru
- Sladidlo
- 2 lžičky prášku do pečiva
- 70g rostlinného másla
- 3 lžíce rýžového sirupu
- Kokosová smetana BIO dle potřeby
- Symbiotic Coconut Spread, Kokosová pomazánka čokoládová BIO, hořká čokoláda
Postup
Smíchejte všechny ingredience na těsto a vypracujte pevné, nelepivé těsto. Zabalte ho a dejte do lednice na par hodin odpočinout. Poté těsto vyválejte a vykrájejte požadované tvary.. Na polovinu perníčků dejte lžičku pomazánky a vždy přiklopte druhou polovinou srdíček. Okraje jemně zmáčkněte. Pečte cca 15 minut na 170 stupňů.
Nechte vychladnout a poté polijte rozehřátou čokoládou a posypte kokosem.
Vánoční doba si o mlsání říká. Ukažte svým blízkým, že cukroví může být nejen dobré, ale i zdravé a výživné.
Kakaovo-kokosová srdíčka s malinami
Ingredience
- 1/2 hrnku Kokosové pomazánky natural
- 1/2 hrnku Kokosové mouky
- 1/2 hrnku špaldové mouky
- 100 g Bio malin
- 1 koule Ceremoniálního kakaa Elimba Classic
- sladidlo
- 3/4 hrnku teplé vody
- 1,5 lžičky prášku do pečiva
Postup
Smíchejte suché ingredience, přidejte rozpuštěné kokosové máslo, vodu, mléko a důkladně promíchejte. Těsto nalijete přibližně do poloviny výšky všech formiček a navrch dejte lžičku rozmačkaných malin.
Do těsta přidejte kakao a zřeďte vodou. Kakaové těsto nalijte na srdíčka a pečte cca 25 minut na 170 stupňů. Hotová srdíčka posypte sušenými malinami.
Maso, které netrpělo
A jak si užít Štědrý večer bez kapra? Jednoduše už tím, že si kapra, ani řízek nedáte, bude Váš Štědrý večer o poznání štědřejší a hlavně milosrdný. K bramborovému salátu si můžete obalit třeba celerový plátek s nori řasou, jež celerový řízek k rybě chuťově přiblíží.
Chcete zkusit něco speciálního a exotičtějšího? Obalte si naše kokosové maso - Dužinu z mladého kokosu BIO! Půjde jednoznačně o příjemnou sváteční večeři, která do vašeho jídelníčku dodá zase něco nového.
Vánoční kokosový nekapr s Coco Mayo salátem
počet porcí 2
Ingredience
- 300 g Dužiny z mladého kokosu BIO
- hrst nachos/kukuřičných lupínků
- pro dochucení: sladká mletá paprika, sůl, pepř (chilli)
Na bramborový majonézový salát:
- 2-3 polévkové lžíce Primebiotic Coco Mayo BIO
- 2 velké vařené a nakrájené brambory
- 2 polévkové lžíce sterilované zeleniny (hrášek, mrkev, okurka)
- pro ochucení: sůl, pepř
Postup
Kokosovou dužinu osolte, opepřete, dobře obalte v drcených nachos/kukuřičných lupíncích a vložte na 15 minut do trouby při 180 stupních. Všechny ingredience na bramborový salát smíchejte dohromady a pochutnejte si na štědrovečerní večeři.
Naše zboží se Vám na poště nezasekne!
Nebojte, vše se k vám dostane včas. Náš ověřený kurýr Gibon bude doručovat zboží až do Vánoc tak, jak jste zvyklí. Třetí den tak většinou zboží máte doma v lednici. Mezi svátky bude Gibon doručovat 28. a 30. 12. Kromě toho spolupracujeme s novým kurýrem BEVY, který doručuje po Praze ve večerních hodinách bez hluku a bez emisí. Jezdí totiž pouze elektrickými vozy.
