čas přípravy
10 minut
náročnost
2
počet porcí
2 porce
ingredience
- 50 g vysokoprocentní vegan čokolády
- 3/4 hrnku aquafaba (nálev z cizrny)
- 2 lžíce agáve sirupu
- 2 lžíce Kokosová mouka BIO
- 1 lžička Panenský raw kokosový olej BIO
- 1 Kokosové mléko BIO (17% tuku)
postup
Na ozdobu: 2 lžičky Primebiotic Cocoguardu, kousek z ceremoniálniho kakaa Elimba intense, meduňka
Jak na to:
Nejprve udělejte kokosovou vrstvu. Kokosové mléko nalijte do menšího hrnce, přidejte agáve sirup, kokosovou mouku, metličkou důkladně promíchejte a pomalu přiveďte k varu. Nechte chvilku probublávat.
Hrnec sejměte z ohně a kokosovou směs nalijte do připravených skleniček.
Dejte do lednice ztuhnout.
-mezitím udělejte čokoládovou pěnu-
Veganskou čokoládu roztopte ve vodní lázni. Přidejte lžičku kokosového oleje, důkladně promíchejte a nechte chvilku odstát tak, aby čokoláda nebyla úplně vařící.
Nálev z cizrny nalijte do čisté, suché misky a pomoci kuchyňského robota vyšlehejte do pěny. Za stálého šlehání přidejte rozehřátou čokoládu. Šlehejte, dokud se pěna s čokoládou nespojí.
Čokoládovou pěnu naneste pomocí lžičky do skleniček na kokosovou vrstvu.
Ozdobte Cocoguardem, ceremoniálním kakaem Elimba a meduňkou.
Tip.: skleničky jsou ozdobeny kokosovým cukrem
Autor receptu: Food By Katie
