Veganská batátová chip cookie pánev

Škubánky, nákypy, lívanečky.. zkrátka bramborové variace nasladko? Pokud to je váš šálek čaje, máme pro vás vcelku netradiční recept: batátová pánev à la chip cookies. Vyzkoušíte? 

Čítať celé ↓

čas prípravy

1 h.

náročnosť

2

počet porcií

2 porce

ingrediencie

  • vločky naslano
  • 2 hrnčeky ovesných vloček
  • 2 lyžice sladidla, např. datlového sirupu
  • 2 lyžice Panenský raw kokosový olej BIO
  • 1/4 hrnčeka Kokosová nátierka kešu BIO
  • 1/3 hrnčeka čokoládových lupínků
  • 1/2 hrnčeka pečeného batátu
  • 1 chia vejce (1 lžíce chia + 4 lžíce vody)
  • 1 lyžička skořice
  • 1 lyžička jedlé sody

postup

Připravíme si chia vejce (chia semínka s vodou) a necháme odležet. Mezitím dáme péct batáty na cca 30-40 minut do trouby. Pečeme na 200°C. Poté je rozmačkáme.

Rozmixujeme oves až na konzistenci mouky. Poté smícháme všechny ingredience (kromě čokolády) společně v kuchyňském robotu, dokud nevznikne pevné těsto. Nakonec na několik sekund vmícháme čokoládové lupínky. Přidáme trochu kokosového oleje, aby se těsto nelepilo. Těsto vložíme do pánve nebo zapékací nádoby a přidáme čokoládové lupínky a slané vločky. Necháme zapéct po dobu 15 minut při 150 ° C.

Autor receptu: Healthyeatingbyv