čas prípravy
40 minut
náročnosť
2
počet porcií
2 porce
ingrediencie
- 200 g Dužina z mladého kokosu BIO
- 200 ml Kokosové mlieko BIO (22 %)
- 2 hrnčeky jáhel
- 1 plechovka červených fazolí
- 1 lyžice pasírovaných rajčat
- Majoránka
- 6 lyžičiek vlažné vody
- 2 lyžice lněných semínek
- 2 lyžice olivového oleje
- 2 stroužky česneku
- 1/4 lyžičky čerstvé namletého kampotského pepře
- 1/2 lyžičky himalajské soli
- 1 lyžice špaldové mouky
- 1 menší cibule
postup
Nejprve udělejte kuličky. Jáhly uvařte dle návodu a nechte je vychladnout. Lnená semínka rozmixujte s teplou vodu.
Na pánvi zahřejte olivový olej, přidejte cibuli a česnek. Uvařené jahly, lněná semínka, směs česneku, cibule a všechny zbývající ingredience vložte do mixéru a párkrát promixujte, aby vznikla směs, která drží pohromadě, ale není úplně hladká, zachovává si strukturu.
Navlhčete si ruce a ze směsi vytvarujte kuličky. Dejte je na 10 minut do lednice.
Poté je dejte na gril nebo do trouby s možnosti grilu. Nechte cca 20 minut opékat.
-mezitím udělejte pepřovou omáčku-
Smetanu zahřejte v kastrůlku. Přidejte kampotský pepř, sůl a nakonec mouku na zahuštění. Důkladně promíchejte.
Podávejte s kuličkami.
