Sušené kokosové mlieko
Sušené kokosové mlieko v prášku s mnohými spôsobmi použitia. Takzvané "šťastie v prášku", ako ho nazývame u nás vo Wild & Coco. Má lahodnú a plnú kokosovú chuť a vôňu. Je skvelou náhradou živočíšneho mlieka a smotany, pretože prirodzene neobsahuje laktózu. Sušené kokosové mlieko vzniká zmiešaním a dehydratáciou kokosovej dužiny a jeho výhodou je dlhšia trvanlivosť a jednoduchšie skladovanie ako v prípade tekutého mlieka. Je preto skvelým doplnkom každej kuchyne - veľkej, malej alebo tej, do ktorej nechodíte tak často.
Zistiť viacVďačný člen každej kuchyne!
Naše sušené kokosové mlieko je skvelou ingredienciou (nielen) pre ázijskú kuchyňu. Je vhodné do smoothies, kakaa, kaší, dezertov, pudingov, omáčok.
Zároveň môže jeho konzumácia priniesť viaceré zdravotné výhody:
Kokosové mlieko vo všeobecnosti obsahuje vysoký podiel tzv. MCT tukov, ktoré sa považujú za zdravý a rýchly zdroj energie. Obsahuje 20 % dennej dávky mangánu, ktorý prispieva k normálnemu energetickému metabolizmu, ochrane buniek pred oxidačným stresom, udržaniu normálneho stavu kostí a tvorbe spojivového tkaniva.
Ako pripraviť sušené kokosové mlieko?
Ak potrebujete do jedla pridať kokosový krém na zahustenie alebo zjemnenie pokrmu, zmiešajte prášok s vodou v pomere 1:2.
Ak chcete pripraviť kokosové mlieko (t. j. menej husté ako smotana), zmiešajte ho s vodou v pomere 1:3.
A na ochutenie kávy, kakaa, chai alebo matcha latte použite 1 až 2 čajové lyžičky.
Zloženie Sušené kokosové mlieko
dehydratovaný extrakt z dužiny kokosových orechov* 96 %, tapiokový škrob* 4 %, *V bio kvalite.
Výživové hodnoty
| Energetická hodnota: | 2890 kJ / 690 kcal |
| Bielkoviny | 5,5 g |
| Sacharidy: | 21,2 g |
| z toho cukry: | 7,1 g |
| Tuky: | 59,9 g |
| z toho nasýtené | 54,9 g |
| Soľ | <0,1 g |
