Blog

Chaga, reishi, outkovka: slavné adaptogenní houby rostou i u nás!

Medicinální houby se v posledních letech těší stále větší oblibě. Málokdo však tuší, že spousta těchto houbových pokladů roste i u nás. Pojďme si ukázat tři nejznámější, říct si, proč se na jejich sběr vypravit a jak s nimi jednoduše obohatit jídlo. 

Autorka článku: Denisa Šimlová

Zum Blogartikel

Chaga, reishi, outkovka: slavné adaptogenní houby rostou i u nás!

Medicinální houby se v posledních letech těší stále větší oblibě. Málokdo však tuší, že spousta těchto houbových pokladů roste i u nás. Pojďme si ukázat tři nejznámější, říct si, proč se na jejich sběr vypravit a jak s nimi jednoduše obohatit jídlo. 

Autorka článku: Denisa Šimlová

Jídelníček u dětí (nejen) s ABKM: Jak ho zpestřit?

Alergie na bílkovinu kravského mléka (ABKM) patří mezi nejčastěji se vyskytující potravinové alergie u malých dětí, která se v 90% případů projeví už v prvních 3 měsících života. Velkou výhodou však je, že v dnešní máme opravdu době velkou škálu potravin, které mléčné výrobky nahradí. Které alternativy mléčných výrobků zvolit? A jak mohou přirozené fermenty a probiotika pomáhat se zažívacími potížemi u dětí? Přečtěte si názor MUDr. Terezy Sochorcové, která stojí za projektem Léčím děti.

Autorka článku: MUDr. Tereza Sochorcová, @lecimdeti, www.lecimdeti.cz

Biotic Cocoguard očima lékařky a maminky

Proč je vhodné zařadit Biotic Cocoguard do jídelníčku pravidelně? S jeho benefity a informacemi z lékařských studií vás seznámí MUDr. Veronika Honzíková, praktická lékařka pro dospělé s holistickým medicínským přístupem, kterou na sociálních sítích najdete pod přezdívkou „nenormální doktorka“.

#pečujiomikrobiom

Tento všeříkající hashtag zaštítil novoroční výzvu WILD & COCO, která měla za úkol inspirovat. K malým změnám v jídelníčku a tvorbě návyků podporujících zdraví střevního mikrobiomu. K výzvě jsme přizvali známé osobnosti a odborníky na zdraví a výživu. S kým jste se mohli seznámit a jaké tipy na stravu vám předali?

Rozhovor s Kateřinou Kultovou: Miluju, když druhým pomáhám bořit předsudky o rostlinném jídle.

Vystudovala sice nutriční terapii, ale brzy přišla na to, že se chce k jídlu postavit jinak – v zástěře a s nožem v ruce. Kuchařka Kateřina Kultová si nás získala svým unikátním pohledem na suroviny, unikátním přístupem k samotnému tématu jídla a vášní pro fermentaci. Vaří z čistě rostlinných surovin a inspiruje druhé k tomu, aby to také zkusili a našli si láskyplný vztah k prožívání i přípravě jídla. Co najdete v její spižírně a jak s vařením vůbec začala?

Rozhovor s Eliškou Ehrenbergerovou: „Nevěřím na konkurenci. Každý jsme unikát a když dva dělají to stejné, není to to samé.“

Eliška Ehrenbergerová je populární instruktorkou Wim Hof metody, která (nejen) Prahu okouzlila svým úsměvem a jedinečným přístupem ke chladovým tearpiím a práci s dechem. A okouzlila také nás, takže jsme se s ní propojili a zeptali se jí na pár osobních otázek. Poznejte Elišku blíž a nechte se inspirovat její autenticitou a péčí o sebe sama.

Rozšiřujeme tým o obchodní, administrativní i výrobní specialisty.

Hledáte práci, ze které budete odcházet nabití a plni radosti? Odpovědnost, která vám poroste pod rukama a vy budete postupně měnit svět?

Rozhovor s Michalem Grusem: „První tempeh jsem dělal v troubě…“

Michal Grus vyrábí pro WILD & COCO svůj jedinečný čočkový a hrachový tempeh, který brzy doplní také varianta z české lupiny. Jak se Michal dostal k výrobě tempehu a proč by se podle něj měl stát součástí pravidelného jídelníčku?

Veronika Allister a pár biohackerských tipů na spokojenější bytí

S příchodem nového roku často přichází na mysl téma ZMĚN. Být ochotný věci měnit k lepšímu a růst je, podle nás, součástí spokojeného života. Jak na cestě seberozvoje dojít co nejdál a přetvarovat pozitivní změny do konzistentních a každodenních návyků? Nechte se inspirovat Veronikou Allister, zakladatelkou společnosti Systers, se kterou v našem rozhovoru dotýkáme základů biohackingu, tématu stresu i střevního mikrobiomu.

Vánoce: období plné blikajících světýlek nebo čas pro klid a posvátnou atmosféru?

Ulice se s příchodem svátků rozsvítí hvězdami, stromečky a dekoracemi všeho druhu. A přitom se nacházíme v období, kdy je největší tma a kdy by se hodilo spíše ubrat a podívat se do sebe. Můžeme si vybrat: buď naskočíme na tepající a rychlou flow, která je cítit hlavně ve velkých městech a nákupních centrech, nebo se ztišíme, uvnitřníme a oddáme se přirozenému cyklu přírody. Jak chcete letošní svátky prožít vy? A jak vám s vnitřním klidem během svátků pomůže funkční strava

Autorka článku: Kateřina Rae

Pět tipů na smysluplný dárek

Hledáte tipy na smysluplnou nadílku a dárky, na které se nepráší? Ve WILD & COCO jsme pro vás vymysleli hned několik variant, se kterými potěšíte všechny věkové kategorie i osobnosti. Každý z našich vánočních balíčků je cenově zvýhodněný nebo obohacený o malý dárek. Užijte si jejich vybírání a nezapomeňte udělat radost i sami sobě.

Tradiční houbový kuba podle Adama z Hostiny

Připravte si (ne)tradičního vánočního kubu podle Adama Novotného, zakladatele projektu Hostina. Hostina stojí za čistě rostlinnými gurmánskými zážitky, které s veřejností sdílí během svých pop-up večeří, cateringů či na kurzech vaření a dalších eventech. V Hostině kladou důraz na kvalitu, lokálnost a sezónnost surovin i zero waste přístup. A to nás na nich zkrátka baví a inspiruje. Ale teď už na recept, do kterého Adam zapojil náš tempeh, Cocoguard a Black Tahini! Připraveni na nové chutě?

 

WIR KÜMMERN UNS UM DEINE PRIVATSPHÄRE

Wild and Coco s.r.o. benötigt deine Zustimmung zur Verwendung von Cookies, um die Website besser personalisieren und dir die Nutzung erleichtern zu können. Wenn du auf die Schaltfläche "Ich stimme zu" klickst, erklärst du dich mit der Speicherung von Cookies in deinem Browser einverstanden, damit du die Website in vollem Umfang nutzen kannst. Einzelheiten findest du auf der Seite "Cookie-Informationen".