Státní svátek 28. září? Doručíme! Jak konkrétně?

Batátovo-tempehový burger s řepovou mayo

Variace vegan burgerů neberou konce - alespoň v naší kokosové kuchařce! V receptu navíc najdete tip na to, jak proměnit naší kokosovu mayo na řepovou. Nevěříte?

Číst celé ↓

čas přípravy

30 minut

náročnost

2

počet porcí

1

ingredience

postup

Batáty si podélně rozřízneme na větší a tlustší 2 kusy, osolíme, opepříme, pokapeme olivovým olejem a dáme péct do
vyhřáté trouby na 220 stupňů na přibližně 15-20 minut. Mezitím si ogrilujeme na pánvi náš burger, taktéž na olivovém oleji z obou stran (přibližně 2 minuty).
Coco Mayo smícháme s nastrouhanou červenou řepou, solí, pepřem, citronovou šťávou a pokud máme, můžeme přidat bylinky (doporučujeme pažitku).
A můžeme začít skládat burger:
Na opečený batát dáme salát, tempeh burger, rajče, řepovou mayo a přikryjeme druhým plátkem batátů.

Autor receptu: Didi's Baking