Kokosovo čokoládová granola

Snídaně je pro nás rituálem, kde na stole nechybí kokosový yoguard nebo keefir. Domácí granola se k nim výborně hodí a do této jsme navíc přidali náš božský Choco coconut spread.

Číst celé ↓

čas přípravy

20 minut

náročnost

1

počet porcí

10 porcí

ingredience

  • 1 hrnek ovesných vloček
  • 1 hrnek směsi oříšků, dle vlastní chuti
  • 1 hrst semínek sezam, slunečnice nebo chia
  • 1 hrst strouhané kokosu
  • 1 lžíce kokosového oleje
  • 8 lžic kokosovo čokoládové pomazánky
  • 2 lžíce javorového, nebo kokosového sirupu
  • 1 lžička vanilkového extraktu
  • 2 lžičky skořice mleté

postup

Oříšky, které jste si do granoly zvolili použít (mandle, pekany, vlašské, lískové, kešu), můžete nechat celé nebo i nasekat na menší kousky. V míse je smíchejte s ovesnými vločkami, semínky, strouhaným kokosem, skořicí a vanilkou. 
Na čokoládový základ dejte do kastrůlku kokosový olej, čokoládový spread a javorový nebo kokosový sirup. Mírně prohřejte ve vodní lázni a promíchejte. Touto směsí zalijte ingredience přichystané v míse a důkladně spolu vše promíchejte.
Na plech položte pečící papír, rozprostřete připravenou granolu a pečte při 160°C cca 12-18 minut. V polovině pečení směs na plechu promíchejte.
Upečenou granolu nechte zcela vychladnout a poté ji můžete přesypat do skleněné uzavíratelné dózy.

TIP
Pokud máte chuť přidat do granoly i kousky kvalitní čokolády, můžete je nasekané přisypat po vychladnutí, nebo je přidat ještě do horké směsi přímo na plechu, tím se čokoláda rozteče a spojí s oříšky a ovesnými vločkami.  
V naší granole jsou přidané i mrazem sušené maliny a borůvky. Výborně chutná i se sušeným banánem, rozinkami, kokosovými chipsy, goji nebo sušenou moruší.

Každá trouba peče v jiné intenzitě, proto si pohlídejte, aby se vám granola nepřipekla, nesmí být příliš tmavá, spíše zlatavá je optimum. Teplota může fungovat mezi 160-180°C a zároveň čas může být dostačující 12 minut. Máme s tímto každý různé zkušenosti :)

Made by @didisbaking