Letní salát se sladko-slanou zálivkou

Léto si přímo žádá lehké a výživné saláty. Tento s cizrnou jste možná ještě neochutnali, ale garantujeme vám, že byť jen seznámení s karameládovou zálivkou, která jej doprovází, rozhodně stojí za to!

Číst celé ↓

čas přípravy

45 minut

náročnost

1

počet porcí

2 porce

ingredience

  • bylinková sůl
  • šťáva z poloviny citrónu
  • bylinková sůl
  • mleté chilli
  • mandlové lupínky
  • salátový mix
  • 80 g uvařené cizrny
  • 30 g sušených rajčat
  • 3 lžíce Natural Symbiotic Cocoguard BIO
  • 200 g chřestu
  • 1/2 cukety
  • 1 lžíce olivového oleje
  • 1 lžička hořčice
  • 1 lžíce Karameláda BIO
  • 1 lžička sójové omáčky

postup

1. Cuketu nakrájíme na kolečka a dáme plech spolu s chřestem. Pokapeme olejem, osolíme, opepříme a pečeme 35 minut při 200 stupních.
2. V misce smícháme salátový mix, cizrnu, sušená rajčata, upečený chřest a cuketu, pokapeme trochou olivového oleje a sójové omáčky, přidáme sůl, pepř, mandlové lupínky a promícháme.
3. Zálivku si připravíme tak, že do menšího mixéru dáme karameládu, Cocoguard, hořčici, citrónovou šťávu a sůl. Mícháme, dokud nevznikne hladká konzistence.

Autor receptu: Didi's Baking