Mango sticky rice

Že už máte manga dost a sticky rice už znáte? Anebo třeba ne a budete to milovat. Dopřejte si vůni exotických dálek s naším slaďoučkým mangem!

 

Číst celé ↓

čas přípravy

1 h.

náročnost

2

počet porcí

2 porce

ingredience

postup

Rýži namočíme den předem do vody. Na druhý den ji párkrát propláchneme, zabalíme do látky a dáme napařovat nad horkou vodu přibližně 12 minut.

Mezitím si zahřejeme kokosové mléko (asi 100ml si odložte stranou), přidáme sůl, javorový sirup a necháme odstát přibližně 45 minut, aby rýže nasákla do sebe mléko a jeho krásnou kokosovou chuť.
Mléko které jsme si odložili stranou, smícháme se lžičkou škrobu. Takto si
vytvoříme hustší omáčku, kterou můžeme naši lepkavou rýži polít. Na závěr přidáme lžičku kešu krému od Powerlogy.
Rýži servírujeme s thajským mangem, prolitou omáčkou, opraženým sezamem a kešu krémem.

Autor reeceptu: Didi's Baking