Státní svátek 28. září? Doručíme! Jak konkrétně?

Masové kuličky s pepřovou omáčkou

Milujete jáhly? A víte, že z nich můžete vytvořit masové kuličky? Tedy, ne masové, ale "skoro" masové a výtečné!

Číst celé ↓

čas přípravy

40 minut

náročnost

2

počet porcí

2 porce

ingredience

  • Majoránka
  • 6 lžiček vlažné vody
  • 200 ml Kokosová smetana
  • 200 g
  • 2 hrnky jáhel
  • 2 stroužky česneku
  • 2 lžíce olivového oleje
  • 2 lžíce lněných semínek
  • 1/4 lžičky čerstvé namletého kampotského pepře
  • 1/2 lžičky himalajské soli
  • 1 menší cibule
  • 1 plechovka červených fazolí
  • 1 lžíce špaldové mouky
  • 1 lžíce pasírovaných rajčat

postup

Nejprve udělejte kuličky. Jáhly uvařte dle návodu a nechte je vychladnout. Lnená semínka rozmixujte s teplou vodu. 

Na pánvi zahřejte olivový olej, přidejte cibuli a česnek. Uvařené jahly, lněná semínka, směs česneku, cibule a všechny zbývající ingredience vložte do mixéru a párkrát promixujte, aby vznikla směs, která drží pohromadě, ale není úplně hladká, zachovává si strukturu.

Navlhčete si ruce a ze směsi vytvarujte kuličky. Dejte je na 10 minut do lednice. 

Poté je dejte na gril nebo do trouby s možnosti grilu. Nechte cca 20 minut opékat. 

-mezitím udělejte pepřovou omáčku-

Smetanu zahřejte v kastrůlku. Přidejte kampotský pepř, sůl a nakonec mouku na zahuštění. Důkladně promíchejte. 

Podávejte s kuličkami.