čas přípravy
3 hodiny
náročnost
2
počet porcí
8 porcí
ingredience
- 1 hrnek medjool datlí
- 3/4 hrnku vlašských ořechů
- 1/2 hrnku ovesných vloček
- špetka soli
- 2 hrnky kešu
- 3/4 hrnku Kokosové mléko BIO
- 200 ml Biotic Cocofir Černý Rybíz
- 1/4 hrnku kokosového oleje
- 1/4 hrnku javorového sirupu
- vanilka
- šťáva z 1 citronu
postup
Na korpus si nachystejte medjool datle, vlašské ořechy, ovesné vločky a špetku soli. Na krém budete potřebovat zbylé suroviny.
Kešu ořechy namočte ideálně přes noc, ale když na to zapomenete, zalijte je horkou vodou a nechte 2 hodiny odpočívat. Při čekání se zabavte výrobou korpusu: stačí rozmixovat všechny suroviny a výslednou hmotou vystlat formu. Vložte korpus do mrazáku a mezitím se vrhněte na krémovou vrstvu.
Nasáklé kešu ořechy vysušte a kromě Cocofiru k nim v mixéru přidejte vše ostatní. Polovinou krému vylejte těsto a vraťte do mrazáku. Zbývající krém obohaťte Cocofirem, krém nalijte na tuhnoucí cheesecake, dozdobte a opět vraťte do mrazu, kde si počká na ztuhnutí.
A teď ta nejtěžší část: jakmile je dezert ztuhlý, počkejte 30 minut před podáváním. Bude to stát za to, slibujeme.
Recept vytvořila Linda Halajová
