čas přípravy
30 minut
náročnost
1
počet porcí
3
ingredience
- 250 g rýžových nudlí
- 2 lžíce Kimči Tom-či
- 1 lžíce kokosového oleje
- 1 lžíce kokosové smetany
- 1 kus tofu natural
- 4 kusy zralých rajčat
- 100 g žampiónů
- 1 hrst čerstvého koriandru
postup
Ve vroucí vodě připravíme rýžové nudle. Mezitím na pánvi rozehřejeme kokosový olej, na něm orestujeme na kousky nakríjené tofu, které zakápneme sójovou omáčkou a přidáme plátky žampiónů. Vše promícháme. Necháme pár minut restovat a přidáme nakrájená rajčata. Jakmile pustí šťávu, zjemníme kokosovou smetanou a odstavíme.
Přidáme uvařené rýžové nudle, vše na pánvi promícháme a přidáme sezam a Kimchi-Tomchi.
Servírujte ozdobené a provoněné koriandrem.
K nudlím jsme si připravili i římský salátek se zálivkou z olivového oleje a kokosového octa.
