Rýžové nudle s Kimchi-Tomchi a kokosovou smetanou

Rýžové nudle můžete kombinovat se zeleninkou, kterou právě máte k dispozici. A pokud je ve vaší spíži stálicí Kimchi-Tomchi a kokosová smetana, máte skvělý výsledek zaručen.

Číst celé ↓

čas přípravy

30 minut

náročnost

1

počet porcí

3

ingredience

  • 250 g rýžových nudlí
  • 2 lžíce Kimči Tom-či
  • 1 lžíce kokosového oleje
  • 1 lžíce kokosové smetany
  • 1 kus tofu natural
  • 4 kusy zralých rajčat
  • 100 g žampiónů
  • 1 hrst čerstvého koriandru

postup

Ve vroucí vodě připravíme rýžové nudle. Mezitím na pánvi rozehřejeme kokosový olej, na něm orestujeme na kousky nakríjené tofu, které zakápneme sójovou omáčkou a přidáme plátky žampiónů. Vše promícháme. Necháme pár minut restovat a přidáme nakrájená rajčata. Jakmile pustí šťávu, zjemníme kokosovou smetanou a odstavíme.
Přidáme uvařené rýžové nudle, vše na pánvi promícháme a přidáme sezam a Kimchi-Tomchi.

Servírujte ozdobené a provoněné koriandrem. 

K nudlím jsme si připravili i římský salátek se zálivkou z olivového oleje a kokosového octa.

NA VAŠEM SOUKROMÍ NÁM ZÁLEŽÍ

My, Divocí a Kokosoví (Wild and Coco, spol s.r.o.) oceníme Váš souhlas s použitím souborů cookies, abychom Vám mohli lépe přizpůsobit webové stránky a usnadnit jejich používání. Kliknutím na tlačítko "Souhlasím" souhlasíte s uložením cookies do Vašeho prohlížeče, díky kterým využijete potenciál webu naplno. Podrobnosti najdete na stránce "Informace o cookies".