čas přípravy
30 minut
náročnost
2
počet porcí
4 porce
ingredience
- 2-3 hrsti Višně vypeckované BIO (mražené)
- 1 Mladý kokosový ořech Nam Hom
- 1 kus Cocoguard Starter 10 kapslí
- 1 hrst oloupaných mandlí
postup
1. krok
Nejprve vytvořte domácí Cocoguard nebo použijte ten zakoupený v našem e-shopu. Zvolíte-li vlastní, rozbijte mladý kokos a vydlabejte dužinu. Tu v mixéru rozmixujte s hrstí oloupaných mandlí (nebo kešu) a zalijte kokosovou vodou (nejdřív jen část, ať jogurt není příliš řídký) a čtvrt lžičkou probiotik v prášku nebo 1 kapslí probiotik. Pokud by byl Cocoguard příliš tuhý, přidejte ještě kokosovou vodu a znovu rozmixujte. Měl by mít konzistenci jako klasický jogurt - ne příliš řídkou, ale ani ne příliš hustou. Cocoguard nalijte do sklenice, na ni dejte utěrku a nechte ho 1-1,5 dne kvasit.
2. krok
Višně vložte je do mixéru spolu s lžící (nebo více, dle sladkosti jahod) kokosového nektaru a fermentovaným Cocoguardem.
3. krok
Rozmixujte vše dohromady a nalijte do mističky.
Ozdobte nastrouhanou čokoládou, čerstvým ovocem nebo oříšky.
