Veganské jogurtovo-kokosové řezy

Mlsání bez výčitek je náš obor! Pusťte do přípravy lahodných jogurtovo-kokosových řezů a nebudete litovat. Svěžímu dezertu z našeho Yoguardu Prebiotic nikdo neodolá. 

Číst celé ↓

čas přípravy

30 min.

náročnost

2

počet porcí

9 kostek

ingredience

postup

Lyofilizované ostružiny rozemelte na prach a smíchejte se strouhaným kokosem. Následně přidejte kokosové máslo a dobře promíchejte. Budou se vytvářet hrudky. Přidejte jogurt se stévií a pořádně zamíchejte, abyste vše krásně spojilo a vytvořilo se celistvé těsto. Formu na pečení vyložte pečícím papírem a kokosové "těsto" namačkejte lžící pěkně rovnoměrně do formy. Snažte se ho stlačit co nejvíce, aby se vám později nedrolilo. Dejte zchladit na 30 minut do chladničky a mezi tím nechejte rozmrazit bobulovité ovoce (pokud máte mražené) a rozmixujte jej na pyré. Kokosový základ vyjměte z chladničky a potřete jej ovocným pyré. Čokoládu pomalu rozpusťte ve vodní lázni a smíchejte s kokosovým mlékem o pokojové teplotě. Tuto směs natřeme na vrch, na ovocné pyré. Zarovnejte a dejte ztuhnout alespoň na dvě hodiny do chladničky. Nakrájejte nožem namočeným v horké vodě a servírujte.

 

Autor receptu: Martina Papajová