Salát z jarních bylin se zálivkou z kokosového octa

Příroda okolo nás nabízí mnoho pokladů, se kterými můžete v kuchyni čarovat. Bylinky jsou jedním z nich a my jsme je vyzkoušeli právě v této kombinaci. Ochutnáte?

Číst celé ↓

preparation time

15 minut

level

1

amount

2

ingredients

  • 1 handful Bršlice kozí noha
  • 1 handful Smetánka lékařská květ i listy
  • 1 handful Hluchavka nachová
  • 1 handful Popenec obecný
  • 1 handful Sedmikráska obecná
  • 1 handful Rozrazil rezekvítek
  • 2 listy Medvědí česnek
  • 1 spoon Kokosový ocet
  • 2-3 spoons Olivový olej
  • 1 pinch Hořčičné semínko mleté
  • 1 tea spoon Kokosový nektar

steps

Všechny uvedené bylinky opláchněte čistou vodou. Můžete je nasekat nebo jednoduše natrhat na kousky, květy ponechte celé.
Olivový olej, kokosový ocet, lžičku kokosového nektaru a lžičku hořčice smíchejte dohromady. Místo hotové hořčice můžete použít i drcené hořčičné semínko, toho postačí špetka. Zálivku si dolaďte podle své chuti a použijte v množství, které nejlépe vyhovuje vaší chuti.
My jsme neodolali a přidali kořeněné Jerky Buddha, doporučujeme i pražené vlašské ořechy.