Sušenky se slaným karamelem a malinovou marmeládou

Krása nesmírná.. a v tomto případě i lahodná a karamelová. Věděli jste vůbec, že z naší karamelády může vzniknout třeba takovýto dezert? 

Číst celé ↓

preparation time

15 minut

level

2

ingredients

steps

Nejprve udělejte malinovou marmeládu. 

Maliny rozmačkejte pomoci vidličky, vymačkejte šťávu z citrónu, přidejte březový cukr, chia semínka, důkladně promíchejte a dejte do lednice na několik hodin nabobtnat.  

Poté udělejte krém ze slaného karamelu.

Kokosový olej rozehřejte na panvičce na středním plameni. Přidejte karameládu a nechte ji povolit. Poté přidejte 2 lžíce vody, himálajskou sůl a za občasného míchání nechte ještě 3 minutky na ohni. 

Panvičku z ohně stáhnete, přidejte vodu a tyčovým mixerem rozmixujte do hladké konzistence (pokud je dip moc hustý, přidejte více vody). Krém nalijte do uzavíratelné nádoby a dejte do lednice odpočinout. 

Nakonec udělejte sušenky. 

Smíchejte všechny ingredience a rukama vytvořte pevné, nelepivé těsto. Zabalte ho do fólie a dejte do lednice odpočinout (lépe se s ním následně pracuje). 

Těsto vyválejte na tenký plát, vykrájejte kytičky nebo jiné tvary a dejte péct cca 5 minut na 170 stupňů. 

Sušenky nechte vychladnout. 

Marmeladu i krém ze slaného karamelu naplňte do zdobících pytlíků, naneste na sušenku a přiklopte druhou sušenkou. 

Autor receptu: Food By Katiie