Státní svátek 28.10. - Nedoručujeme a neodesíláme

Mango curry s rýží

Láska na kari - to je náš nový recept, ve kterém kokosové mléko zjemní každou chuť a mango dodá chuť exotiky, která potěší v každém ročním období. 

Číst celé ↓

čas přípravy

40 minut

náročnost

1

počet porcí

2 porce

ingredience

postup

Mango oloupejte a nakrájejte na kostky. 

Na kokosovém oleji osmažte na jemno nakrájenou cibuli a česnek. Po chvilce přidejte mango, kešu ořechy, chilli papričku, poté na jemno nastrouhanou kurkumu a zázvor. 

Směs důkladně promíchejte, přilijte vodu, kokosové mléko a vařte cca 20 minut na středním ohni. 

Pote přidejte kokosovou mouku, koriandr, dochuťte himálajskou solí a vařte ještě dalších cca 15 minut. 

Hotový pokrm ozdobte kokosovými jerky Buddha a podávejte s uvařenou jasmínovou rýží. 

 

Autor receptu: Food By Katie