čas přípravy
1 h.
náročnost
2
počet porcí
2 porce
ingredience
- opražený sezam
- 300 ml Kokosové mléko BIO (17% tuku)
- 2 lžíce Powerlogy cashew cream
- 160 g rýže arborio
- 1 špetka soli
- 1 lžíce javorového sirupu
- 1 hrst Thajské mango kostky (mražené)
- 1 lžička škrobu
postup
Rýži namočíme den předem do vody. Na druhý den ji párkrát propláchneme, zabalíme do látky a dáme napařovat nad horkou vodu přibližně 12 minut.
Mezitím si zahřejeme kokosové mléko (asi 100ml si odložte stranou), přidáme sůl, javorový sirup a necháme odstát přibližně 45 minut, aby rýže nasákla do sebe mléko a jeho lahodnou kokosovou chuť.
Mléko, které jsme si odložili stranou, smícháme se lžičkou škrobu. Takto si vytvoříme hustší omáčku, kterou můžeme lepkavou rýži polít. Na závěr přidáme lžičku kešu krému od Powerlogy.
Rýži servírujeme s thajským mangem, omáčkou, opraženým sezamem a kešu pomazánkou.
Autor reeceptu: Didi's Baking
