čas přípravy
40 min.
náročnost
1
počet porcí
20 donutů
ingredience
- 2 lžíce Karameláda BIO
- 2 lžíce karobového prášku
- 2 lžíce kokosového másla
- 1/3 hrnku sušených banánů
- 1/2 hrnku vypeckovaných datlí
- 1/2 hrnku kokosové mouky
- 1/2 hrnku mandlí
- 1/2 hrnku lískových ořechů
- 1/2 hrnku kešu ořechů
- 1/2 lžičky vanilky
- 1/2 lžičky skořice
- 1/2 lžičky pomerančové kůry
- 1/2 lžičky mletého zázvoru
postup
- Kešu, lískové ořechy a mandle rozmixujte v kuchyňském robotu na jemně mletou mouku.
- Přidejte kokosovou mouku, datle, karobový prášek, zázvor, pomarančovou kůru, skořici a vanilku. Znovu směs rozmixujte, dokud se vše dobře nespojí. V případě potřeby přidejte trochu vody, aby těsto bylo lepkavé a dobře se s ním pracovalo.
- Z lepivého těsta vytvarujte malé donutky. Uprostřed každého donutku udělejte díru, kterou naplníte slaným karamelem.
- Vložte donutky do chladničky, aby během přípravy karamelu pěkně ztuhly.
- Následně si připravte slaný karamel. Do mixéru dejte karameládu, citrónovou šťávu a sůl. Vše rozmíchejte na hladký krém a naplňte jím donutky.
- Ozdobte rozdrcenými lyofilizovanými jahodami.
Na slaný karamel budete potřebovat:
• 2 velké polévkové lžíce karamelády
• 2 polévkové lžíce citrónové šťávy
• ½ čajové lžičky soli
Autor receptu: Annamária Bilasová
