Zubereitungszeit
40 min.
Schwierigkeit
1
Anzahl der Portionen
20 donutů
Zutaten
- 2 Löffel Caramelade BIO
- 2 Löffel karobového prášku
- 2 Löffel kokosového másla
- 1/3 Tasse sušených banánů
- 1/2 Tasse vypeckovaných datlí
- 1/2 Tasse kokosové mouky
- 1/2 Tasse mandlí
- 1/2 Tasse lískových ořechů
- 1/2 Tasse kešu ořechů
- 1/2 Teelöffel vanilky
- 1/2 Teelöffel skořice
- 1/2 Teelöffel pomerančové kůry
- 1/2 Teelöffel mletého zázvoru
Zubereitung
- Kešu, lískové ořechy a mandle rozmixujte v kuchyňském robotu na jemně mletou mouku.
- Přidejte kokosovou mouku, datle, karobový prášek, zázvor, pomarančovou kůru, skořici a vanilku. Znovu směs rozmixujte, dokud se vše dobře nespojí. V případě potřeby přidejte trochu vody, aby těsto bylo lepkavé a dobře se s ním pracovalo.
- Z lepivého těsta vytvarujte malé donutky. Uprostřed každého donutku udělejte díru, kterou naplníte slaným karamelem.
- Vložte donutky do chladničky, aby během přípravy karamelu pěkně ztuhly.
- Následně si připravte slaný karamel. Do mixéru dejte karameládu, citrónovou šťávu a sůl. Vše rozmíchejte na hladký krém a naplňte jím donutky.
- Ozdobte rozdrcenými lyofilizovanými jahodami.
Na slaný karamel budete potřebovat:
• 2 velké polévkové lžíce karamelády
• 2 polévkové lžíce citrónové šťávy
• ½ čajové lžičky soli
Autor receptu: Annamária Bilasová
