Mango-kokosový cheesecake

Protože manga není nikdy dost a sladkost toho thajského doslova vybízí k různým dobrotám jako třeba mangový cheesecake. S chutí do něj!

Číst celé ↓

náročnost

2

ingredience

postup

Korpus:
 
- 2 hrnky Granola Maca&Cocoa
- 1 hrnek kokosové mouky 
- půl hrnku kokosového másla 
- 2 lžíce kokosového oleje 
 
Krém:
 
- 250g vegan cream cheese
- Sladidlo
- 350ml kokosové smetany
- 100ml vody+1 lžička agar agar 
 
Mangová vrstva:
- 150ml vody
- 1,5 lžičky agar agar
- 250g manga
 
Granolu rozmixujte, přidejte kokosovou mouku, kokosové máslo a kokosový olej, důkladně promíchejte a namačkejte do menší formy (cca 19cm) vystlané pečícím papírem a dejte do lednice ztuhnout. 
 
-Mezitím si udělejte krém-
Kokosovou smetanu vyšlehejte se sladidlem, přidejte cream cheese, hotový agar a důkladně promíchejte. Krém nalijte na korpus a dejte opět do lednice ztuhnout. 
 
-Mezitím udělejte mangovou vrstvu-
Pokud použijete mražené mango, nechte ho v kastrůlku povolit. Poté rozmixujte tyčovým mixérem, přidejte vodu, agar agar a nechte přijít k varu. 
Poté nalijte na dort a dejte opět do lednice ztuhnout. 
Ozdobte mangem, marakujou a kokosem.
 
Autor receptu: Food By Katiie