Veganské bananoffee cupcakes

Kdo by nemiloval cupcaky! Nechte na jazyku rozplynout tu báječnou kokosovo-karamelovou chuť a a vychutnejte si dezert, který, ač těžko uvěřit, bude milovat i vaše tělo. 

Číst celé ↓

náročnost

2

ingredience

postup

Připravíme si silikonové košíčky a dno košíčků rozdrobíme Elimba kouli v tenké vrstvě. 
V misce si smícháme suché ingredience, promícháme, přidáme kokosové mléko vodu a ručním mixérem všechny ingredience spojíme. Vzniklé těsto přidáme do košíčků které naplníme cca ze  ¾ (těsto v troubě lehce nabyde). Pečeme cca 30 minut na 170°. 
 
-mezitím uděláme krém-
Kokosovou smetanu vyšleháme do lehké pěny a postupně přiléváme rozpuštěné kokosové máslo (nesmí být horké). Krém dáme na chvíli do lednice. 
Upečené cupcakes necháme vychladnout a poté do každého uděláme uprostřed díru, naplníme karameládou a dáme plátek banánu a nakonec ozdobíme krémem. Dáme do lednice ztuhnout. 
Ozdobíme kokosovým cukrem a kukuřičným sirupem. 
 
Tip: Kukuřičný sirup nalijeme do silikonové formy a dáme jej na pár minut péct. Poté necháme vychladnout a nalámeme.
 
Na krém budeme potřebovat:
  • 400ml kokosové smetany
  • 1 hrnek rozpuštěného kokosového másla
  • Sladidlo
Na ozdobu:
  • Kukuřičný sirup 
 
Autor receptu: Food By Katiie
 
NA VAŠEM SOUKROMÍ NÁM ZÁLEŽÍ

Vyvíjíme a vyrábíme funkční potraviny. Sušenky mezi ně nepatří. I přesto jsme se rozhodli zapojit cookies do naší vzdělávací komunikace. Oceníme Váš souhlas s použitím těchto souborů cookies, abychom Vám mohli lépe přizpůsobit webové stránky a usnadnit jejich používání. Kliknutím na tlačítko "Souhlasím" souhlasíte s uložením cookies do Vašeho prohlížeče, díky kterým využijete potenciál webu naplno. Vaše Wild & Coco s.r.o. Podrobnosti najdete na stránce "Informace o cookies".