Asijské sezamové tofu s pak choi

Brukev čínská neboli pak choi patří mezi příbuzné mangoldu a představuje velkou zásobu živin. V receptech na asijský způsob navíc vyniká její jemná chuť. Vyzkoušejte ji v kombinaci se sezamovým tofu!

Číst celé ↓

čas přípravy

10 minut

náročnost

1

počet porcí

2 porce

ingredience

  • šťáva z jednoho citrónu
  • 300 g tofu
  • 3 žampiony
  • 1 lžíce nastrouhaného čerstvého zázvoru
  • 1 mrkev
  • 1 hrnek rýže nebo pohanky
  • 1 lžíce Panenský raw kokosový olej
  • 1 pak choi
  • 1 červená bio paprika
  • 1 hrst sezamu
  • 1 lžíce javorový sirup
  • 1 chilli paprička

postup

Začneme tím, že si uvaříme rýži nebo pohanku. 
 
Na pánvičce si mezitím rozehřejeme kokosový olej, přidáme tofu, posypeme seznamovými semínky a necháme restovat. Přidáme zeleninu, zakápneme polovinou zálivky, restujeme 5 minut a podáváme. 
 
Na zálivku budeme potřebovat:
  • nastrouhanou lžíci zázvoru
  • 1 1/2 lžíci javorového sirupu nebo medu
  • šťávu z jednoho citronu
  • chilli papričku nakrájenou nadrobno
Můžeme dozdobit trochou koriandru.