Státní svátek 28. září? Doručíme! Jak konkrétně?

Čokoládové tartaletky s třešňovým želé

Rádi experimentujete se zdravými sladkostmi a milujete čokoládu? Pak byste určitě měli vyzkoušet svůj kreativní um s našimi surovinami právě v případě čokoládových tartaletek. Bon appetit!

Číst celé ↓

náročnost

2

ingredience

  • sladidlo
  • 3/4 hrnku Kokosová smetana
  • 2 lžíce mandlového mléka
  • 2 lžíce Panenský raw kokosový olej
  • 1/4 hrnku kukuřičného škrobu
  • 1/4 hrnku mandlové mouky
  • 1/4 hrnku změklého vegan másla
  • 1/2 hrnku Kakaový topping Elimba
  • 100 ml vody
  • 1 hrst vypeckovaných třešní
  • 1 lžíce karobu
  • 1 lžička agar agar
  • 1 hrnek špaldové mouky

postup

Ingredience na těsto:

  • 1 hrnek špaldové mouky 
  • čtvrt hrnku mandlové mouky 
  • čtvrt hrnku kukuřičného škrobu 
  • 1 lžíce karobu
  • 2 lžíce mandlového mléka 
  • sladidlo
  • čtvrt hrnku změklého vegan másla

Ingredience na krém:

  • půl hrnku čokoládového toppingu
  • 3/4 hrnku kokosové smetany 
  • 2 lžíce kokosového oleje 

Ingredience na třešňové želé:

  • hrst vypeckovaných třešní
  • 100ml vody
  • 1 lžička agar agar

Jak na to:

Smíchejte všechny ingredience na těsto a rukama vypracujte. Zabalte ho do fólie a nechte v lednici alepoň hodinu odpočinout. 

Poté ho vyválejte a dejte do formiček na tartaletky. Pečte cca 10 minut na 170 stupňů. Poté nechte vychladnout. 

-mezitím udělejte želé-

Vypeckované třešně dejte do malého kastrůlku, zalijte vodou a přiveďte k varu. Nechte chvilku probublávat. Poté rozmixujte tyčovým mixérem na pyré. Přidejte agar a nechte opět projít varem. 

Želé nalijte na korpus a dejte do lednice ztuhnout. 

-mezitím udělejte krém-

Čokoládový topping nechte rozpustit na vodní lázni. Poté ho nechte vychladnout tak, aby nebyl úplně horký. Smetanu vyšlehejte a postupně do ni zašlehejte i rozpuštěný topping. Krém nalijte na tartaletky a dejte do lednice ztuhnout.  

Autor receptu: Food By Katiie