náročnost
2
ingredience
- sladidlo
- 3/4 hrnku Kokosová smetana BIO
- 2 lžíce mandlového mléka
- 2 lžíce Panenský raw kokosový olej BIO
- 1/4 hrnku kukuřičného škrobu
- 1/4 hrnku mandlové mouky
- 1/4 hrnku změklého vegan másla
- 1/2 hrnku
- 100 ml vody
- 1 hrst vypeckovaných třešní
- 1 lžíce karobu
- 1 lžička agar agar
- 1 hrnek špaldové mouky
postup
Ingredience na těsto:
- 1 hrnek špaldové mouky
- čtvrt hrnku mandlové mouky
- čtvrt hrnku kukuřičného škrobu
- 1 lžíce karobu
- 2 lžíce mandlového mléka
- sladidlo
- čtvrt hrnku změklého vegan másla
Ingredience na krém:
- půl hrnku čokoládového toppingu
- 3/4 hrnku kokosové smetany
- 2 lžíce kokosového oleje
Ingredience na třešňové želé:
- hrst vypeckovaných třešní
- 100ml vody
- 1 lžička agar agar
Jak na to:
Smíchejte všechny ingredience na těsto a rukama vypracujte. Zabalte ho do fólie a nechte v lednici alepoň hodinu odpočinout.
Poté ho vyválejte a dejte do formiček na tartaletky. Pečte cca 10 minut na 170 stupňů. Poté nechte vychladnout.
-mezitím udělejte želé-
Vypeckované třešně dejte do malého kastrůlku, zalijte vodou a přiveďte k varu. Nechte chvilku probublávat. Poté rozmixujte tyčovým mixérem na pyré. Přidejte agar a nechte opět projít varem.
Želé nalijte na korpus a dejte do lednice ztuhnout.
-mezitím udělejte krém-
Čokoládový topping nechte rozpustit na vodní lázni. Poté ho nechte vychladnout tak, aby nebyl úplně horký. Smetanu vyšlehejte a postupně do ni zašlehejte i rozpuštěný topping. Krém nalijte na tartaletky a dejte do lednice ztuhnout.
Autor receptu: Food By Katiie
