čas přípravy
15 minut
náročnost
1
počet porcí
2 porce
ingredience
- 30 ml
- 200 g tofu natural
- 1/4 sušeného zázvoru
- 1/4 lžička černého koření
- 1/3 cibule
- 1/3 kurkumy
- 1 hrst špenátu
- 1 špetka černé himalájské soli
- 1 lžíce kokosového oleje na smažení
- 1 špetka mletého chilli
postup
Na pánvi rozehřejeme olivový nebo kokosový olej a přidáme nadrobno nakrájenou cibuli. Restujeme 2-3 minuty do zlatohněda.
Přidáme tofu, které rozdrobíme v rukou, spolu s kurkumou, pepřem, zázvorem, chilli a himálajskou solí. Restujeme na pánvi dalších 5-10 minut.
Na závěr přidáme čerstvý špenát, vlijeme Cocofir, zlehka promícháme a odstavíme z ohně.
Podáváme se špaldovým chlebem a coco mayo. Posypeme piniovými oříšky a dýňovými semínky.
Autor receptu: Annamária Bilasová
