Salátek z jarních bylin se zálivkou z kokosového octa

Příroda okolo nás nabízí mnoho pokladů, s kterými můžete v kuchyni čarovat. Bylinky jsou jedním z nich a jsme vyzkoušeli tento živý salátek.

Číst celé ↓

čas přípravy

15 minut

počet porcí

2

ingredience

  • 1 hrst Bršlice kozí noha
  • 1 hrst Smetánka lékařská květ i listy
  • 1 hrst Hluchavka nachová
  • 1 hrst Popenec obecný
  • 1 hrst Sedmikráska obecná
  • 1 hrst Rozrazil rezekvítek
  • 2 listy Medvědí česnek
  • 1 lžíce Kokosový ocet
  • 2-3 lžíce Olivový olej
  • 1 špetka Hořčičné semínko mleté
  • 1 lžička Kokosový nektar

postup

Všechny uvedené bylinky opláchněte čistou vodou. Můžete je nasekat, nebo jednoduše natrhat na kousky, květy ponechte celé.
Olivový olej, kokosový ocet, lžičku kokosového nektaru a lžičku hořčice smíchejte dohromady. Místo hotové hořčice můžete použít i drcené hořčičné semínko, toho postačí špetka. Zálivku si dolaďte podle své chuti a použijte v množství, které nejlépe vyhovuje vaší chuti.
My jsme neodolali a přidali kořeněné Jerky Buddha, doporučujeme i pražené vlašské ořechy.