Koko-čoko pěna

Opojná chuť čokolády a kokosu vytváří nádhernou symbiózu, kterou jednou ochutnáte a budete si ji chtít dopřávat častěji a častěji....

Číst celé ↓

čas přípravy

10 minut

náročnost

2

počet porcí

2 porce

ingredience

postup

Na ozdobu: 2 lžičky Yoguard Prebiotic, kousek z ceremonialniho kakaa Elimba intense, meduňka 
 
Jak na to :
Nejprve udělejte kokosovou vrstvu. 
Kokosové mléko nalijte do menšího hrnce, přidejte agáve sirup, kokosovou mouku, metličkou důkladně promíchejte a pomalu přiveďte k varu. Nechte chvilku probublávat. 
Hrnec sejmeme z ohně a kokosovou směs nalijeme do připravených skleniček. 
Dejte do lednice ztuhnout. 
Mezitím udělejte čokoládovou pěnu.
 
Vegan čokoládu roztopte ve vodní lázni. Přidejte lžičku kokosového oleje, důkladně promíchejte a nechte chvilku odstát (aby čokoláda nebyla úplně vařící). 
Nálev z cizrny nalijte do čisté, suché misky a pomoci kuchyňského robotu vyšlehejte do pěny. Za stálého šleháni přidejte rozehřátou čokoládu. Šlehejte dokud se pěna s čokoládou nespojí. 
Čokoládovou pěnu naneste pomocí lžičky do skleniček na kokosovou vrstvu. 
Ozdobte Yougardem, ceremoniálním kakaem a meduňkou. 
 
Tip.: skleničky jsem ozdobila kokosovým cukrem
 
Autor receptu: Food By Katie