Pomerančové brownies s čokoladovou pěnou

Pomeranč a kurkuma - báječná kombinace barvy slunce, s protizánětlivými účinky a mnoha důležitými prvky a minerály z kakaa Elimba. A co teprv v čokoládových brownies! 

Číst celé ↓

čas přípravy

45 minut

náročnost

2

počet porcí

2 porce

ingredience

postup

Na krém budeme potřebovat:

- aquafabu ( nálev z cizrny 240 g )
- špetku himálajské soli 
- veganskou pomerančovou čokoládu 100 g

Postup:

Hořkou čokoládu roztopte ve vodní lázni a nechte vychladnout, aby nebyla vařící. 
Avokádo rozmačkejte, přidejte k němu březový cukr a všechny tekuté ingredience tj.kokosový olej pokojové teploty, rozehřátou čokoládu, kokosové mléko, šťávu z půlky pomeranče. 
Pomocí kuchyňského robotu šlehejte. Za stálého šlehání přisypte suché ingredience tj.kokosová mouka, rozdrobené ceremoniální kakao a kůra z pomeranče. 
Toto těsto přendejte do menší zapékací formy vystlané pečícím papírem a pečte v předehřáté troubě cca 40 minut na 170 stupňů. 


Mezitím udělejte kakaovou pěnu.

Čokoládu roztopte ve vodní lázni a nechte vychladnout, aby nebyla vařící. 
Nálev z cizrny vyšlehejte pomoci kuchyňského robotu do lehké pěny. Po cca minutě začnete za stálého šlehání přilévat čokoládu. Šlehejte dokud se čokoláda s pěnou nespojí. 
Čokoladovou pěnu naneste na vychladlý korpus a dejte do lednice. 

Autor receptu: Food By Katiie