čas přípravy
30 minut
náročnost
2
ingredience
- šťáva z citrónu
- sladidlo
- 450 ml vody
- 3/4 hrnku nálevu z cizrny
- 300 g Biotic Cocoguard Premium BIO
- 1,5 hrnku mandlového mléka
- 1/2 hrnku mandlové mouky
- 1/2 hrnku špaldové mouky
- 1/2 hrnku Kokosová mouka BIO
- 10 g agar agar
- 1 lžíce Psyllia
- 1 hrnek Černý rybíz BIO (mražený)
postup
Do menšího hrnce dejte vodu, agar agar, sladidlo, šťávu z citrónu a přiveďte k varu. Jakmile začne směs bublat, hrnec stáhněte z ohně a vmíchejte Cocoguard. Důkladně promíchejte a krém rozdělte do dvou misek.
Obsah jedné misky nechte bílý a do druhé vmíchejte rozmixovaný černý rybíz. Krémy nalijte střídavě do kulatých forem. (Tip: Nalévejte pomalu, ideálně po krajích formiček, aby se vytvořil efekt jako na obrázku). Dejte do lednice ztuhnout.
Vytvořte korpus, a to následovně:
Smíchejte suché ingredience, přidejte mandlové mléko, vyšlehaný sníh z nálevu z cizrny a důkladně promíchejte. Těsto nalijte na plech vyložený pečícím papírem, rovnoměrně rozetřete a pečte cca 15 minut na 170 stupňů. Poté nechte vychladnout a vykrojte kolečka.
Cocoguardové polokoule položte na vykrojená kolečka, ozdobte a můžete se pustit do mlsání.
Autor receptu: Food By Katiie
