čas přípravy
30 minut
náročnost
2
ingredience
- 800 ml Kokosové mléko BIO (17% tuku)
- 4 lžíce agáve sirupu
- 3 lžičky levandule
- 200 g rýže basmati
- 2 hrsti jáhlů
- 2 hrsti mandle na plátky
- 100 g Kokosová mouka BIO
- 1 Maliny BIO (mražené)
- 1
postup
1. Jáhly alespoň třikrát prolejeme vařící vodou. Zbavíme je tím hořkosti. Poté je uvaříme v poměru 1:3 s vodou. Rýži propláchneme a uvaříme zvlášť tak, aby hladina vody překrývala rýži cca o 2 cm. Nesolíme!
2. Do hrnce zvlášť nalijeme kokosové mléko a přivedeme lehce pod bod varu. Přidáme uvařenou rýži, jáhly a kokosovou mouku. Za stálého míchání přivedeme k varu. Jakmile kaše začne houstnout, vypneme plotýnku a odstavíme.
3. Pro požadovanou hustotu můžeme nechat na plotýnce za stálého míchání o něco déle nebo naopak přidat ještě kokosové mléko, pokud se nám kaše zdá být moc hustá.
4. Kaši servírujeme teplou ozdobenou lesním ovocem, levandulí a oříšky.
Autor receptu: Martin Hrubý & Didi's Baking
